近日，云南省市场监管部门联合公安部门成功端掉一个非法食品加工窝点，查处并销毁了约12吨“三无”肉制品，同时两名涉案人员被依法拘留。此次行动有效地打击了食品安全违法行为，保障了公众健康。

据调查，该窝点位于云南省某偏远地区，利用简陋设备加工肉制品，产品无生产日期、无质量合格证、无生产厂家标识，属于典型的“三无”产品。这些肉制品可能使用劣质原料，存在严重的食品安全隐患，长期食用可能对人体健康造成危害。执法人员在现场查获了约12吨问题肉制品，并立即进行封存和后续销毁处理，防止其流入市场。

两名涉案人员因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品被警方拘留，案件正在进一步审理中。市场监管部门提醒广大消费者，购买食品时应选择正规渠道，注意查看产品标签，避免购买“三无”产品。同时，公众可通过举报热线积极参与食品安全监督，共同维护食品市场秩序。

此次事件再次凸显了食品安全监管的重要性。云南相关部门表示，将持续加大执法力度，严厉打击非法食品加工行为，确保人民群众“舌尖上的安全”。