为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，进一步规范肉及肉制品市场经营秩序，公主岭市市场监督管理局河北分局积极部署、迅速行动，在辖区内组织开展了肉及肉制品专项检查行动，全面排查风险隐患，严厉打击违法违规行为，确保消费者买得放心、吃得安心。\n\n此次专项检查行动以辖区内农贸市场、大中型超市、生鲜肉专卖店及肉制品加工小作坊为重点检查对象，围绕肉品来源、检验检疫、储存条件等关键环节展开。执法人员重点检查了肉类经营者是否落实进货查验和索证索票制度，上市的猪肉、牛肉、羊肉等生鲜肉类是否有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，是否存在销售病死、私屠滥宰、注水肉及来源不明肉类等违法行为。针对预包装肉制品，执法人员严查其包装标识是否规范、生产日期及保质期是否真实有效、储存条件是否符合要求，严防过期变质及‘三无’肉制品流入市场。\n\n在检查过程中，河北分局秉持“执法与普法并行”的原则，现场向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规，督促经营者严格履行食品安全主体责任，强化自律意识，坚决杜绝不合格肉品进店销售。要求从事销售散装熟食及肉制品的创业者认真落实防蝇防尘防腐以及消毒记录等管理制度，杜绝销售变质、感官异常的食品。\n\n截至目前，本次行动共出动执法人员28人次，检查食品经营主体45家，其中肉制品加工经营单位6家；现场指导规范索证索票不全的行为3起，(责令）责令过期肉制品下架1公斤。从检查结果看，辖区内肉及肉制品整体市场秩序良好，绝大多数经营者能守法诚信经营，未发现来自疫区、染疫或疑似染疫及病死的问题产品渗入终端销售环节。\n\n公主岭市市场监督管理局河北分局相关负责人表示，肉类食品安全关乎千家万户，此次专项检查不仅是对市场的一次全面“体检”，更是对违法行为的一记重拳警告。下一步，河北分局将继续加大执法检查和风险监测力度，健全长效监管机制，巩固行动成果，以最强有力、最规范化的手段，保市场活力、守安全底线；广大群众如若在消费中遭遇食品安全可疑情况，亦可拨打投举专用号码 12315：借助全社会之监管之力，(共创共建美好供销食品环境。)全力以实际行动守护公主岭百姓“肉盘子”安全。\n\n```